脂ののったマグロを、少しだけ甘めの味付けで煮付けました。料理は簡単に美味しく!がモットーなので、手順少なめで簡単です。
このレシピの生い立ち
アラが好きすぎて、見つけたら買ってしまいます…
1.
マグロに熱湯をかける。
5分くらいそのままつけておく。
2.
★の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
煮立ったら、生姜を入れる。
3.
マグロの水気をとり、豆腐と一緒に鍋に入れる。
ひたひたに浸かるくらいが◯。
4.
だしが沸騰したら、落とし蓋をして中火で軽くグツグツしながら10分煮付ける。
5.
そのまま食べてもいいし、数時間おき、一度冷ましたものをまた温めて食べるのも良し!
https://cookpad.com/recipe/6038941
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