思い出の味☆父のかしわ汁
by ジョンリークッカー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/603939

鶏肉＆にらのすまし汁です。ちなみに「かしわ」とは、親鶏（老鶏）のことらしいです。が、普通に若鶏で♪

材料：

(２人分)

【1】鶏肉は、黄色い脂を取り除いて、一口大に切る。にらは、３～４ｃｍくらいに切る。
【2】鍋に、①と、水・だしの素を入れて、火にかけ、煮立ったらアクを取り、しょうゆ・塩で好みの味にして、できあがり！

【コツ、ポイント】あまり煮過ぎると、肉が固くなるので注意です。これに、お好みで玉ねぎを入れてもおいしいですよ！少し濃いめの味にすれば、コレだけでごはんイケます（＾ｖ＾）

【このレシピの生い立ち】普段は、ほとんど料理をしない父が、（たぶん自分が食べたくなったらだと思うけど・・・）よく作ってくれた物です。簡単＆おいしい(^o^)

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