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小松菜としらすのピリ辛あえ
by クックGonbao
小松菜としらすの中華風あえです。
コツ、ポイント
小松菜の緑色が鮮やかになったら取り出し、茹ですぎないこと。
材料
(2人分)
小松菜
3~4株
釜揚げしらす
30g
胡麻油
適量
醤油
適量
塩
適量
米酢
少々
辣油
少々
このレシピの生い立ち
参考レシピ: 小松菜とじゃこのピリ辛あえ 吉田 勝彦 ゼクシィ キッチン
1.
小松菜は食べやすい大きさに切り、塩ひとつまみを加えたお湯で茹でる。
2.
緑色が鮮やかになったら、冷水に取り冷まし、水気をしっかり絞る。
3.
ボールに小松菜、釜揚げしらす、胡麻油、醤油、塩少々、米酢、辣油を加え混ぜ合わせ味を調えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6041709
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