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風味豊か♪鮭としめじの炊き込みごはん☆
by こと味
優しい味でほっこり美味しい、入れて炊くだけ簡単炊き込みご飯☆ふっくら鮭ときのこの旨味が広がります♪
コツ、ポイント
水分量がポイント☆ 調味料を先に入れてから水を目盛に合わせて入れ、最後に下味冷凍のだし汁を加えると、ふっくらとした程よい炊き上がりになります☆ 鮭は身が細かくなりすぎないように軽くほぐすだけでOK!ふっくら鮭の身が美味しい☆
材料
(2人分)
下味冷凍☆鮭の白だし☆(ID: 6039786)
2切れ分
にんじん
1/4本
しめじ
1/2パック
お米
2合
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
お好みで青ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
献立に困った時にさっと作れる簡単ご飯が作りたくて☆下味冷凍を使って入れて炊くだけの炊き込みご飯にしました♪
1.
下味冷凍☆鮭の白だし☆(ID: 6039786)を使います。解凍しなくてOK!
2.
にんじんは千切り、しめじはほぐす。
3.
お米を研ぎ、しょうゆ、みりんを加える。そのあと2合の目盛まで水を加える。
4.
にんじん、しめじを広げて入れ、上に鮭を並べる。さらに保存袋に残っただし汁も加える。
5.
ご飯をいつも通り炊く。(あれば炊き込みのメニューボタンで)
6.
炊き上がったらいったん鮭を取り出して、皮と骨を取り除く。身を戻してほぐすように混ぜ合わせたら完成!
7.
お好みで青ねぎを散らしても美味しい☆
https://cookpad.com/recipe/6042916
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