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【簡単】タラのホイル焼き【フライパン】
by 氷煉_Hiren
野菜と魚が美味しく頂けます(*´ω`*)
コツ、ポイント
なるべく平らになる様に具材を置くのがポイントです。 山のように盛るとアルミ箔が巻けないので…(‾▽‾;) のせる具は何でも大丈夫かと思います。 (写真は舞茸ともやしとえのき茸です。)
材料
(3人分)
塩だら
3切れ
玉ねぎ
1/2個
(もやし)
(一掴み分)
舞茸
2パック
人参
10cm
調理酒
大さじ3
バター風味のマーガリン
小さじ2×人数分
水
100cc
アルミホイル
まな板1枚分×人数分
★レモン汁
適量
★醤油
小さじ3
このレシピの生い立ち
特にありませんが、もやしは玉ねぎが食べれない旦那用です。
1.
【下拵え】 玉ねぎ→薄切り 舞茸→食べやすい大きさに 人参→薄い短冊切り
2.
アルミホイルを広げ、真ん中に 玉ねぎ、人参、塩だら、舞茸、酒(大さじ1)、マーガリン(小さじ2)の順に平らになる様のせる
3.
上下を畳み、両端を折り込む(キャンディの包みの様にしても可) 要は中の汁が漏れなければOK
4.
フライパンに③を並べ水を注ぐ (28cmの浅めフライパンにギリギリ入りました)
5.
蓋をし弱めの中火で10分、その後弱火で5分加熱 火を止め蓋をしたまま5分放置し中のタラが白っぽくなっていたら完成です。
6.
追記 アルミがうまく包めなくても上からもう1枚アルミ箔を被せればOKです
https://cookpad.com/recipe/6043871
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