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ごぼうスティック
by あいあい✩
味付けしてから片栗粉をまぶして揚げるので、簡単だし、味もしっかりついてそのままでも美味しいです!
コツ、ポイント
片栗粉は多めにつけた方が周りがサクッとなって美味しいと思います! マヨネーズがとっても合います。辛いのが好きな方はマヨに一味、七味など加えても美味しいです☆
材料
ごぼう
1本
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆にんにく(チューブ)
適量
☆しょうが(チューブ)
適量
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きで、簡単で美味しくてお酒に合うごぼうスティックが作りたくて考えました!!
1.
ごぼうは薄く皮をむき、食べやすい長さに切り、4等分(細いところは2等分)に切り、水にさらします。
2.
ジップロックなどに☆の調味料と水をきったごぼうを入れて軽く揉み、30分程度おいて味を染み込ませます。
3.
ごぼうの汁気を切って片栗粉をまぶします。
4.
190℃に熱した油で色が変わるまでカラッと揚げたら出来上がり!! お好みでマヨネーズなどをつけてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/6044173
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