コツ、ポイント
・ 6 のアルミホイルにマーガリン又はマヨネーズを薄くぬる作業は、焼いたときに取りやすくする為です。
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井湊地区女性部が考案しました。
1.
イカは皮をむき身だけにし1~1.5㎝の輪切りにし熱湯に入れ、さっと火を通す。
2.
バターを溶かし小麦粉を入れて粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れて木じゃくしで中火~弱火でトロミが出るまで混ぜ塩コショウで
4.
ごはん、玉子、チリメン、ワカメ、ハム、ねぎ、最後に醤油を入れチャーハンを作る。
5.
2 で作ったホワイトソースと 4 のチャーハンを混ぜ合わせる。
6.
トースターの鉄皿の上に アルミホイルをおきマーガリン(マヨネーズ)をぬる。
7.
1 のイカの中に 5 のチャーハンを入れ、鉄皿の上におき、とろけるチーズをのせる。
8.
トースターでチーズがとろけるまで5~7分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/6044349
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.