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アボカドのサーモンサンドフライ
by さき姉キャリママ
みんな大好きなアボカドとサーモンをサンドして揚げました。
コツ、ポイント
水溶き小麦粉は柔らかい場合は、小麦粉足してください。 あんまり入れると硬くなるので注意! 手づかみでやらないと崩れます。 泥んこ遊びのつもりで楽しんで❗
材料
(4人分)
サーモン
300g
アボカド
半分
小麦粉
50g
水
30cc
卵
1個
塩胡椒
適宜
小麦粉(打ち粉)
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
みんなが大好きサーモンとアボカドサンドしたら美味しいだろうなと思ってつくりました。 完成写真なくて、ごめんなさい!
1.
アボカドは縦に切って、種を取り出し5mmくらいにスライス。サーモンもそぎ切りにして、小麦粉をふる。たっぷり目にふってOK
2.
挟んだものの上から、塩胡椒して、軽く小麦粉をふる
3.
卵と水をとき、小麦粉をふるい入れる。 ダマができないように、よく混ぜる
4.
小麦粉を溶いたものに手づかみでくぐらせて、パン粉をつける。 手づかみでないと、崩れちゃうので注意!
5.
揚げ油は170度に設定し、3分揚げる。
6.
タルタルソースたっぷりかけて、召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/6044571
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