大人も子供も大好きなカルパッチョ 彩りよく見た目もきれいな一品です
カリカリニンニクと一緒にどうぞ!
コツ、ポイント
水っぽくなりやすいので しっかり水を切ってください
このレシピの生い立ち
魚介類が好きなので よく作るメニューです
1.
付け合せの野菜を洗って しっかり水を切っておく
2.
タコをそぎぎりにして並べる 水分が多い場合は、キッチンペーパーで抑える タコに上から 塩コショウをする
ちょっと しっかりめ
3.
プチトマトを適当な大きさに切り
2の皿に1の野菜を飾りつける
4.
鍋(フライパン)にオリーブオイルとニンニクをいれ火にかけ キツネ色になるまで炒めたら 熱いままで 上からジュッとまわしかける
お好みでレモンを搾る
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