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イカのアドボ(フィリピン 料理)
by hana_p84
フィリピン の友人から教わったレシピです。ご飯にとても合います!!
コツ、ポイント
イカの下処理をきちんとするのがポイントです!水入れないで大丈夫です!野菜とイカから水が出ます!
材料
ニンニク
1/2片
玉ねぎ
2/1個
イカ
2杯
油
少々
薄口しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
フィリピン の友人が遊びに来たときに教えてもらいました。
1.
ニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切る。
2.
イカの下処理を行い、イカを食べやすい大きさに切る
3.
油を引き、ニンニクを炒める
4.
イカ、玉ねぎを入れて炒める。
5.
薄口しょうゆ、酢を入れて弱火で煮込む。蓋をする。水は入れないでください。
6.
味見をして、盛り付けて完成。
7.
※イカはカットイカではなく、丸ごと使ってください。スミも入れてください!
https://cookpad.com/recipe/6047712
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