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鶏もも☆一鶴風❨醤油なし❩
by らうんじ美やお
鶏油も鶏皮もない!! お弁当にもお酒のあてにも♪ 今回はオリーブ油で焼きました。
コツ、ポイント
鶏ももを焼いた後の鶏油は残しておいて下さい。
材料
鶏もも
2枚
油
適量
■
漬け込み用のたれ
☆塩
小さじ1.5
☆鶏ガラスープの素
小さじ1〜2
☆胡椒
小さじ2〜3
☆にんにく(チューブでも)
1片
■
~醤油入りレシピ~
☆塩
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1~2
☆胡椒
小さじ1~2
☆醤油
小さじ1/2~1
☆ガーリックパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
皆様のレシピを自分好みにアレンジしました(*^▽^*)
1.
☆の漬け込み用のたれをビニール袋に入れて混ぜておきます。
2.
鶏ももの余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
3.
次に鶏ももをフォーク等で刺したら 漬け込み用のたれに入れて一晩寝かせます。
4.
一晩経ったら フライパンを熱して皮の方から中火で約5分焼きます。
5.
ひっくり返して 蓋をして約5分蒸し焼きにします。 この時にフライパンに残った鶏油はフライパンに残しておいて下さい。
6.
240℃のオーブントースターで皮面を約10分~15分焼きます。
7.
お皿に鶏ももを移し フライパンに残しておいた鶏油を温めて鶏ももにかけたら出来上がり♪
8.
おにぎりやキャベツもフライパンに残った鶏油を付けて食べて下さい(^○^)
9.
~フライパンのみ~ 油を引いて皮の方側を強火で3分 裏返して弱火~中火で8分くらい
https://cookpad.com/recipe/6049368
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