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トースターで手作りピザ
by アフリカねこ
強力粉なし、イーストなし、トマト缶なし。でも簡単にでもおいしい手作りピザを食べる方法です。 ちょいと焦げましたなあ。
コツ、ポイント
とろけるチーズをいつも忘れて冷蔵庫で青カビだらけになる!冷凍庫にいれて保存したら、かびないわ、ぼろぼろになってふりかけ易いわで良いです。
材料
(2人前)
■
*ピザ生地
薄力粉
200ccのコップ2杯
オリーブオイル
大さじ1杯
塩
小さじ1/2杯
砂糖
小さじ1/2杯
ベーキングパウダー
小さじ2杯
水
200ccのコップ1杯~2杯
■
*トッピング
たまねぎ、ピーマンほか好きな野菜
適量
サラミ
適量
みじん切りウインナー
1本
チーズ
好きなだけ
■
*トマトソース
ケチャップ
大さじ3杯
にんにく
1かけ
たまねぎのみじん切り
1/4個
水
100cc
このレシピの生い立ち
手作りピザが大好きなのに、家に強力粉ないし、イーストもないし、トマト缶を1枚のピザのために開けるのもナ、という時の手軽なピザ。
1.
ピザ生地を作る。 水以外をスプーンでよく混ぜる。 混ざったら状態を見ながら少しずつ水を加えこねる。 (世に言う耳ブタですな) まとまったら、ラップをかけて常温で休ませる。
2.
生地を休ませる間に、トッピングを切る。
3.
30分休ませた、生地。 気泡が見えます。生地もなんだかふくらむ。
4.
トマトソース作り。 にんにくをオリーブオイルで炒め、たまねぎのみじん切りを入れて、ケチャップ、水を加えて終了。
5.
クッキングシートをしいた、トースターの鉄板に生地を伸ばす。 指でぐいぐいと。
6.
トマトソースを塗る。
7.
たまねぎのスライスをのせ、ウインナーのみじん切りをのせる。 (このウインナーが効くのです)
8.
トッピングをのせる。
9.
最後にチーズをのせる。 あとはトースターで焼くだけ!
https://cookpad.com/recipe/605104
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