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豚バラ肉でポークチャップお弁当のおかず
by 明日の風☆
孫ちゃんのパパご飯は、パックに詰めて持ち帰りなので、お弁当の本を参考に作ってみました。(2020・3月18日内容見直し)
コツ、ポイント
豚小間は、固くなってしまうので、ばら肉にしてみました。火加減は強火でもいいかも。油をしっかりと拭き取るのがポイントです。暖かいうちは、カリっとした食感、冷めても、また味わいのある食感に仕上がります。簡単な一品です!
材料
豚バラ肉(お好きな部位で)
100g
玉ねぎ
1/4個
えりんぎかシメジ
小3本か1/4パック
人参(千切り)あれば
2~3㎝
パセリみじん切り
お好みで
①ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
孫ちゃんがくる日は、パパご飯は、お弁当状態です。夫の偏食もあり、別メニューを作る事もあり、時間をおいて食べるので、お弁当の本を参考に!。「お弁当に便利!毎日のおかず」宝島社
1.
バラ肉は3~5cmに切る。玉ねぎは薄切りにし、人参は細く切り、キノコも切り、①は混ぜ合わせておく。
2.
熱したフライパンにバラ肉を入れ、中火で炒める。カリっとしてきたら玉ねぎ、キノコ・人参を加えて炒め①を絡める。
3.
途中で、油がたくさんでてくるので、キッチンペーパーで丁寧に拭き取る。
4.
フジぽんさん♬まぁ、ロース肉とは!とてもおいしそう~☆素敵な一品になって 嬉しい~♡
5.
あーこ姐さん♬まぁ、色が綺麗!簡単で美味しいと言っていただけ嬉しい~☆ お試し頂き感謝です(^▽^)/
6.
ゆづちゃん♬お野菜も沢山とれて、大満足だなんて~嬉しすぎ~♡ありがとう☆
7.
yeママさん♬我が家では出せないんですよ^^:夫が食べないので。作って食べて頂いてほんとに嬉しいです☆
8.
なっちゃん(^▽^)/いつも素敵にありがとう~☆いつも素敵な献立と、お子さん達の成長にほれぼれ~☆
9.
YEママさn♬お弁当にありがとう(^▽^)/お嬢さんが帰省されて賑やかですね~☆家族が揃うと嬉し☆
10.
なっちゃん(^^♪ 献立にもありがとう(^▽^)/春休みお互い大変☆疲れる^^:
11.
ららるーさん(^^♪キノコパック使用とはエコですね(^▽^)/おいしそうに食べて頂き嬉し~☆
12.
てるてるさん(^^♪ 作って頂き嬉し~いつもわくわく、ほのぼの楽しい話題をありがとう~(^▽^)/
13.
龍青ママさん♫リピ嬉し☆完食も嬉し☆ありがとうございます☆
14.
yesママ(^^♪ 綺麗な色ですね~☆お弁当にいれて頂き嬉し~♡
https://cookpad.com/recipe/6051694
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