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キャベツとマグロのせラーメン
by ななはんのおだいどこ
前日に残ったまぐろのお刺身と、つけあわせのキャベツをラーメンの具材として、再利用したアレンジラーメンです!
コツ、ポイント
☆マグロに下味をつける際、おろしにんにくを少々使うと美味しさアップ
材料
(1人分)
サッポロ一番しょうゆラーメン
1袋
お刺身のまぐろ
3〜5切れ
キャベツ
適量
千切りキャベツ
適量
ブロッコリー
適宜
マヨネーズ
適量
油
小さじ1
【下味】しょうゆ+みりん+
適量(小さじ1/2〜1)
このレシピの生い立ち
残ったお刺身と、多めに切った千切りキャベツをラーメンの具材として再利用したレシピです
1.
お刺身のまぐろに下味をつけておく(約15分)キャベツはスライサーなどで千切りにする。1枚分のキャベツはザク切りにする
2.
沸騰したお湯を鍋に入れて、麺を茹でる→麺を茹でている間にフライパンに油を引いて①のまぐろを焼く。
3.
器にスープを入れて、茹でた麺を移す。千切りキャベツをのせマヨネーズをかけ焼いたまぐろとあればブロッコリーなどをのせる
https://cookpad.com/recipe/6052433
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