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牛肉とアスパラのオイスター炒め
by みっちゃん❇️68
人気検索でトップ10入り話題のレシピにりました。感謝 牛肉・アスパラ・筍がオイスターソースとからみ美味しいです。
コツ、ポイント
アスパラは茹で過ぎ無い。タレを入れたらサッと混ぜ合わせる。タレは材料の量で変わるので微調整して下さい。
材料
アスパラ
2束
牛肉
300g
筍
100g
ニンニク・生姜
各一片
長葱
10cm
⭐️生姜汁
小匙2
⭐️醤油
小匙1
⭐️酒
小匙2
⭐️片栗粉
大匙1
■
タレ
醤油
大匙1杯1/2
酒
大匙2
砂糖
小匙1
オイスターソース
大匙2
胡麻油
小匙1
塩
小匙1/4
■
タレの分量は材料の量で違うので調整して下さい。
このレシピの生い立ち
友達のお宅で頂き美味しかったのでレシピ教えて貰いました。
1.
牛肉は生姜汁・醤油・酒・片栗粉を入れてもみ、サラダ油で炒めお皿に取ります。アスパラは塩を少し入れた熱湯で茹で水で冷やす。
2.
1)のアスパラは斜め切りにて、筍も短冊切りにします。タレは先に作って置く。フライパンにサラダ油を入れて温めます。
3.
2)のフライパンに長葱・生姜・にんにくのみじん切りを入れて炒め、肉を入れ火が通ったら野菜を入れてタレを入れ炒めあわせる。
4.
2022年8月9日お陰様で話題のレシピになりました。作って下さった皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
5.
2022年8月17日アスパラ炒めの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
https://cookpad.com/recipe/6052624
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