スイカで？！海老カレー♪
by
|
|
スイカで？！海老カレー♪
|
|
カレーにスイカ？？と思いますが、これが美味しいんです！スパイシーな中にスイカの甘みが良い役割をしてくれます♬ 海老にも相性抜群☆
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 ｽｲｶの種を取ってﾐｷｻｰにかけ、牛乳・ﾖｰｸﾞﾙﾄと混ぜ合わせておきます。海老は殻を剥き背わたを取っておきます。 |
|
| 【2】 玉ねぎはｽﾗｲｽ、ｼﾒｼﾞは石づきを取ってほぐし、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは細切りにします。 |
|
| 【3】 ｸﾐﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ・薄力粉も量って一緒にしておきます。 |
|
| 【4】 鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・玉ねぎをしんなりするまで炒め、薄力粉・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ・ｸﾐﾝを加えて炒めます。 |
|
| 【5】 手順１で合わせたｽｲｶ液を少しずつ加えてのばしたら、ｺﾝｿﾒ・塩も加えて煮ます。 |
|
| 【6】 ｼﾒｼﾞ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れて少ししたら、海老も加えてｻｯと煮たら出来上がり♪ |
|
【コツ、ポイント】辛さをおさえたい時はガラムマサラを少し減らしてみて下さい！
【このレシピの生い立ち】スイカ果汁を加えてカレーを作ってみました♪スパイシーな辛さの中にスイカの甘み・まろやかさが良い仕事をしていて、とっても美味しく仕上がりました！海老にも相性ピッタリ☆
|
