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ピリ辛&さっぱり豚肉丼!
by Y:smile
ピリ辛の豚肉丼です!!マヨベースですが、ゆかりでさっぱりといただけます。
コツ、ポイント
小麦粉をまぶした方がフライパンにくっつかず、ソースの絡みもいいです。でも、面倒であれば省いても良いかと。
材料
(2人分)
豚肉
200g
小麦粉
適量
えのき
1/2袋くらい
ごま油
適量
ご飯
小さめの丼
レタス
2〜3枚
A マヨネーズ
大さじ2
A 豆板醤
小さじ1
A 醤油
小さじ1
A ゆかり
全体に行き渡る程度
A にんにく
2かけ
このレシピの生い立ち
しっかりご飯を食べたい、でもこってりはきついって時に思いついた組み合わせです笑
1.
豚肉に小麦粉をまぶす。 えのきの石づきをとる。
2.
Aをボウルで混ぜる。
3.
ごま油を熱し、豚肉を焼く。 焼き上がったら2のボウルに入れる。
4.
そのままのフライパンでえのきを炒める。炒めたら、2のボウルに加えて、和える。
5.
ご飯にレタスをしき、豚肉とえのきをのせる。
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6054523
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