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何もしたくない日 ナスとトマトのチーズ焼
by やちよ’sクッキング
疲れた時や何もしたくない時に。フライパン1つで、簡単に手早くできます。
コツ、ポイント
マヨネーズが多いとこってりし過ぎて口飽きするので、量に気をつけてください。マヨネーズなしでも美味しいです(写真のマヨはかけ過ぎました)。ベーコンを食べやすく切って炒め、なすとトマトの間に挟んでも美味しいです。
材料
(2人分)
なす
2〜3本
トマト
2個
オリーブ油
適量
塩こしょう
適量
溶けるチーズ
好きなだけ
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
オーブン等を使わず、ちゃちゃっとできる物を作りたくて。
1.
なすは半月切りにして水にさらし、灰汁を抜く。
2.
トマトはスライスして、オリーブ油を熱したフライパンで塩こしょうして両面焼く。お皿に一度よけておく。
3.
フライパンにオリーブ油を足し、同様にしてなすも両面焼く。その上から②のトマトを並べ、溶けるチーズとマヨネーズをかける。
4.
蓋をして火にかけ、チーズが溶けたら出来上がり。
5.
もう少し手間をかける余裕がある時には、こちらもどうぞ トマトとなすのじゅわじゅわチーズ焼きID6044031
https://cookpad.com/recipe/6057835
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