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雛祭りに。菱餅カラーのミートローフ
by ちえっぱち
ひな祭りに、3色のミートローフはどうですか?
コツ、ポイント
みどり部分は、ブロッコリーや小松菜を細かくきざんたものでもいいと思います。 普通にケチャップだけでも美味しいと思います。 塩胡椒は適量で。ソースをつけて食べるので多少足りなくても大丈夫です。
材料
(18×8×5のパウンド型1台分)
鶏ひき肉
400g
豆腐
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ほうれん草
20gくらい
パン粉
大さじ3
卵
1/2個
塩少々
適量
マヨネーズ、、ケチャップ、、カレー粉
適量
このレシピの生い立ち
ひな祭りに、おかずとして菱餅カラーのものを作りたくて。ちょっとぼんやりした3色ですが。。
1.
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器にいれ塩少々混ぜラップをしてレンジで1分半加熱。 豆腐は水切りしておく。
2.
にんじんはすりおろし、ほうれん草はサッと茹で、細かく切る。
3.
ひき肉、豆腐、パン粉、卵、塩こしょうを混ぜて、よく捏ねる。 3等分し、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草をそれぞれ混ぜる。
4.
パウンド型内側に油をぬり、にんじんひき肉、玉ねぎひき肉、ほうれん草ひき肉の順に詰めていく。
5.
180度に余熱したオーブンで20〜30分加熱する。
6.
マヨネーズとケチャップ1:1 マヨネーズに適量のカレー粉を混ぜた2種類のソースをつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6062743
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