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レバーの炒め物
by a-smile
レバニラと違う感覚のレバーの炒め物です。
コツ、ポイント
レバー、ハツに砂肝を加えてもおいしいです。
材料
(2人分)
レバー(含、ハツ)
250g(4個)
玉ねぎ
中1/2個
ピーマン
3個
人参
1/2本
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
塩
適量
こしょう
適量
しょうゆ
適量
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
特になし
1.
レバー、ハツは一口大に切り、血抜きしておく。 玉ねぎはくし形切り、ピーマンと人参は細切りにしておく。 にんにく、しょうがはスライスしておく。
2.
サラダ油をひいた中華なべににんにく、しょうが→レバー、ハツ→野菜の順に加えて炒める。
3.
塩こしょう、しょうゆで味を整えて、ごま油をかけて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/606346
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