菱餅をイメージして3色のクリームで
上にはイチゴの桜をのせてみました。
コツ、ポイント
外側の生クリームは平らに塗るよりバラみたいに絞り出すと可愛い(^o^)
このレシピの生い立ち
ひな祭りに可愛いケーキを作りたかったから
1.
スポンジを2枚又は3枚にスライスして中にイチゴと生クリームをはさむ
2.
生クリームに色をつける
ピンク→食紅やイチゴジャム
緑→食紅や抹茶
3.
側面の下半分に緑のクリームを塗る(または絞る)
側面の上半分に白い生クリームを塗る(または絞る)
4.
スポンジの上面にピンクのクリームを塗る(絞る)
5.
イチゴは半分に切ったら葉のついてる方にV字の切れ込みをです入れて桜の花びらみたいにする
6.
#ひな祭り
#ひし餅
#ひな祭りケーキ
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