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簡単!レシピが広がる銀鮭の塩抜き
by だんどり亭
塩抜きすればレシピが広がります。 塩がきつい時に!塩分控えめにしたい時に!
コツ、ポイント
数の子の塩抜きと同様に浸透圧で! ID:3602629 鮭の下処理 ID:2898474
材料
銀鮭
1切れ
水
250cc
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ちょっと買ってから日がたってしまい塩が入り過ぎたので塩抜きしました。
1.
骨皮を取ってさっと洗う。
2.
水に塩を良く溶かして鮭を漬ける。 冷蔵庫で一晩漬けてもOK。
https://cookpad.com/recipe/6065966
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