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新ショウガの佃煮
by のぷゆり
暑い夏ですが冷たいものばかり食べて体はお疲れ気味。そんなときにこの佃煮を是非お召し上がれ~冷え症も改善されるかな♪
コツ、ポイント
必ず新ショウガで作ってくださいね。普通のショウガだと少し辛いです・・・ おにぎりの具にしたり混ぜご飯にしたりとなかなか重宝されます。冷蔵庫保存で半年~1年くらいはもつらしいけどそれまでにはなくなってしまいます(~∇~* )ノ
材料
(200ml容器1つ分)
新ショウガ
250g
●三温糖
125g
●しょうゆ
60cc
●タカラ料理のための清酒
60cc
鰹節
1袋
ゴマ
大3
このレシピの生い立ち
冷え性気味な私、悩んでいたら知人に教えてもらいました。 これが簡単でおいしいのです( 'Θ')ノ
1.
新ショウガは薄切りにして塩水でもみ洗いをし、湯でこぼします。
2.
●の調味料と①の新ショウガを鍋にいれ煮込みます。調味料が少しになったら鰹節とゴマを加えて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/607006
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