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大豆とじゃこのごまがらめ
by ayukot
給食レシピです。
コツ、ポイント
揚げ物は、しっかり油を切ります。
材料
大豆
140g
片栗粉
大さじ3
ちりめんじゃこ
50g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
給食レシピに載っていました。
1.
大豆に片栗粉をまぶして揚げる。
2.
ちりめんじゃこは素揚げする。
3.
合わせ調味料を砂糖が溶けるまで沸かす。
4.
3に大豆、ちりめんじゃこ、ごまを加え、全体的に混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6071856
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