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簡単 ブルーベリーヨーグルトムース
by クック6X7EUN☆
45分でできるブルーベリーヨーグルトムース 甘さ控えめで 爽やかな酸味がアクセントの 濃厚ムースです
コツ、ポイント
ゼラチンを湯煎するときは中火で5分くらいで 溶けます 沸騰させないで溶けたらすぐに火を消します 生クリームは乳脂肪47%のものを使いました
材料
(5人分)
ヨーグルト砂糖入り
250g
生クリーム
200ml
ゼラチン
100g
ブルーベリージャム
30g
レモン果汁
35g
水
30ml
このレシピの生い立ち
お誕生日のお祝い用にムースを作りました ケーキよりも喜んでもらえてよかったです!
1.
生クリームを泡立てる 角がたつまで
2.
ヨーグルトとレモン果汁とブルーベリージャムを混ぜる
3.
ゼラチンと水30mlを小皿に入れて スプーンで混ぜる 鍋で小皿ごと火にかけて湯煎する
4.
1と2と3をボールで混ぜ合わせる
5.
ゼリーカップやデザート皿に4を小分けに入れる
6.
5を冷蔵庫で20分ほど冷やす
https://cookpad.com/recipe/6072954
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