大好評！もやしとツナのサラダ♪
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大好評！もやしとツナのサラダ♪
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老若男女問わず、大好評のもやしサラダです。 きゅうり嫌いのうちの次男もこれなら【ペロリ】♪
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材料：(小鉢４人分)
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| 【1】 もやしは、塩とお酒（分量外）を入れた熱湯で、さっと湯がきます。この時お湯にごま油もタラっとしておくと風味がつきます。 ざるにあげて冷ましておきます。 | |
| 【2】 きゅうりは小口切りにして、塩をふってしばらく置き、ぎゅっとしぼっておきます。 塩もみしてから水洗いはしません。 しょうがは、みじん切りにします。 | |
| 【3】 ツナ缶の油を切って、もやし、きゅうり、しょうがに、しょう油を加えて和えます。 | |
| 【4】 初の話題入りです～♪作って頂いた皆様、ありがとうございました♪これからもかわいがってやって下さいませ☆ |
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【コツ、ポイント】子どもが小さいうちは、しょうがはなしでも十分です。 ごま油のカオリが好きな方は、仕上げにもタラっとするとおいしいです。 もやしのゆで汁ときゅうりの塩もみの塩分でけっこう塩味があるので、 おしょう油は少な目から加減してください。 写真は大体レシピの半量です。 ちなみに、私はもやしのひげ取りが‘大好き’なので、必ずひげ取りをします。 でも、ひげつきでも、ぜんっぜん大丈夫です♪
【このレシピの生い立ち】いつから作っているか憶えていない位、我が家の味です。 子どもも大好きだし、お友達がランチに来た時に１品として出すと、 安くて簡単な料理なのに‘おいしぃ～’と感激してもらえます。 ・・・お客さんに‘もやし’出すのって、初めは勇気が要りましたけど（汗
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