1.
皮を作る。ボウルに小麦粉、塩を入れてサラダ油、水を注ぎいれる。なめらかにこねたらラップに包んで30分休ませる。
2.
具1を作る。ジャガイモはやわらかくゆでてつぶす。カレー粉、塩で調味する。インゲンは下ゆでして1センチ長さに切り、ジャガイモに加える。
3.
具2を作る。小鍋にサラダ油、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。みじん切りにしたタマネギを加える。ケチャップ、塩で調味したら小麦粉を加えて全体に混ぜる。
4.
皮の生地を4等分してめん棒で楕円形に伸ばす。半分に切る。
5.
切った部分を重ねるようにして円錐形にし、具を詰める。ジャガイモ4つ、ひき肉4つ。
8.
焼きバージョンです。
オーブンで簡単&ヘルシーに。さっくり感は変わりません☆
9.
焼きサモサ:ピラフとともにボリュームの夕食に。
10.
たっぷりサラダ&焼きサモサでヘルシーなブランチにも♪
13.
お好みでソースを。ヨーグルトソース、スイートチリソースなど。。。
14.
ヨーグルトソース:
ヨーグルト大さじ3、ハチミツ小さじ1/2、レモン汁小さじ1/2、塩ふたつまみ。これに乾燥パセリ小さじ1を加えるだけ☆
16.
ヒヨコ豆をクミンシード&塩でシンプルに調味して…8等分して包みます。
17.
中温で揚げたヒヨコ豆サモサをグリューネゾーセ(レシピID :823415)とあわせて。
18.
サクッと衣の中にはほっくりとしたヒヨコ豆が♪
19.
フェタチーズとブロッコリーを混ぜて。黒こしょうをたっぷり加えるとおつまみにピッタリです。
20.
一口サイズにするため、生地は6等分して計12個で包みます。
22.
チーズの塩気がしっかりしているので、そのままで十分おいしいです。
24.
中にはズッキーニ&ジャガイモです。ナツメグ、塩こしょうでシンプルな味わいに。
26.
牛肉とジャガイモをスパイシーに炒めたフィリングにしました♪
27.
生地に下ゆでしてみじん切りにしたニンジンの葉をプラス。
28.
一つはカレー風味のポテトに赤パプリカを加えて甘みと彩りを。
29.
もう一つは、少し残っていたミートソースを使って。
31.
余った皮の生地:
細長く薄く伸ばし、粗挽き黒こしょうと塩を振る。
34.
トースターで焼けば、さっくり食感のスパイシースティックの出来上がり♪
37.
ジャガイモ&グリーンピース入り。ミントソースを添えて♪
38.
インド料理のお店で食べた、サモサ&サラダ。
シャキシャキ野菜とヨーグルトソースがサモサにピッタリ☆
39.
サラダにトッピング♪ディルのヨーグルトサラダで☆
40.
ヨーグルトサラダ(レシピID :723130)とともに☆
42.
ミントヨーグルトソース(レシピID : 812805)とともに。