♪バジルが香る♪なすとツナのトマトソース
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♪バジルが香る♪なすとツナのトマトソース
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バジルが効いた、茄子たっぷりのパスタです！
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材料：(2人分)
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| 【1】 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと半分に割って種を取った唐辛子を入れ、香りが出たら茄子を加え炒める。 | |
| 【2】 茄子がしんなりしてきたら、トマトソース・ツナ・バジル・コンソメを入れて、塩・こしょうをする。 | |
| 【3】 2に茹で上がったパスタを入れて、ソースをよく絡めたら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】ソースが煮詰まったら茹で汁を加えてのばします。 基本のトマトソースでも代用できますが、煮込み用の方が濃厚に仕上がります。
【このレシピの生い立ち】トマトソースにはバジルが良く合うので、入れる材料を考えて作りました。
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