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半熟卵って割ってみるまで中がどういう状態になってるか分かりません。卵の状態が分かる道具(?)も使ってみたんですが、なんの役にも立ちませんでした(泣)こうやってしっかりレシピにしとくと失敗がないかな~と思って覚書程度ですが作ってみました。卵の鮮度などで殻が剥きにくいときとかありますが、半熟卵としては失敗せずに作れるようになりました♪