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カラフル野菜と鶏肉のさっぱり黒酢炒め
by ちゃんとごはん
やらかくジューシーな鶏肉とカラフルな野菜たっぷりの彩りのいい中華風炒め☆黒酢でさっぱりとまろやかな味わいです♪
コツ、ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすとお肉がやわらかく、たれにとろみがついて味が全体に絡みます。
材料
(2人分)
鶏肉(もも肉がオススメ)
180g
片栗粉
適量
しいたけ
4枚
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/3個
ピーマン
1個
油
適量
■
A
黒酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
鶏肉をやわらかくジューシーに仕上げ、彩りのいいカラフルな野菜たっぷりの中華炒め☆黒酢を使ってさっぱりとまろやかに仕上げました!
1.
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。しいたけは半分に、玉ねぎはくし形切り、パプリカ・ ピーマンは一口大に切る。
2.
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から両面こんがりと焼く。残りの具材を入れてさらに炒める。
3.
混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせ、とろみがついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6078631
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