我が家のオムライス♪
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我が家のオムライス♪
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ケチャップライスはしっとりまろやか♪卵はトロトロ♪ *注意* ライスは3～4人分。卵は１人分の分量で記載しています。
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材料：(3～4人分)
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| 【1】 鶏肉をガーリックバターで炒める。野菜の微塵切りを加え、コンソメ顆粒、塩コショウをし、ケチャップを加えて炒める。 | |
| 【2】 ①へご飯を投入し、味が薄ければケチャップ、塩コショウを足す。 マーガリンも加え、しっとりさせ、ケチャップライス完成。 | |
| 【3】 ボウルで卵を溶きほぐし、牛乳を加える。 熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を投入。 菜ばしでグルグル混ぜながら、トロトロになってきたら火を止め、オムレツ型にし、ケチャップライスの上に乗せる。 | |
| 【4】 食べる際にオムレツに包丁で切込みを入れ、広げてタンポポオムライスにする。 お好みでケチャップをかけて出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】ケチャップ等の味付け（味の濃さ）はお好みでどうぞ。
【このレシピの生い立ち】たまたまテレビ(なるとも？)を見ていたら車売りオムライスの取材をやっており、そのお店のご飯は、昨晩からマーガリンと混ぜて寝かせたパラパラご飯を使用していたので、うちのもマーガリンを足してみました。市販のケチャップは塩辛いので、どうにかしてもう少し味を甘くまろやかにしたいです。やっぱトマトソースも手作りじゃなきゃダメかなぁ…
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