文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベトナム料理のフォー
by イチゴすき
https://youtu.be/-BDzayzTzA8
コツ、ポイント
いい香りの為生姜はオーブンへ入れてちょっと焼く、シナモン、八角、黒胡椒はフライパンでちょっと焼きます
材料
(3人)
赤身肉
359g
大根
1/8本
フォーの麺
1袋
青いネギ
3本
スペリブ
300g
シナモン
1本
八角
1コ
■
鶏がらスープ
■
塩
■
生姜
■
レモン
■
チリソース
■
モヤシ
■
黒胡椒
このレシピの生い立ち
ベトナムのフォーが大好きで。簡単の作り方で作ってみました。
1.
麺を15分ほど浸して白く柔らかくなったら、ザルに麺を上げる
2.
スペリブをゆでて一度スペリブをザルに上げてゆで汁を捨て、鍋をサッと洗い、スペリブも水で洗います
3.
スープ用のお水をにスペリブ、シナモン、大根、八角、青ネギ、鶏がらスープ、生姜、黒胡椒、塩を入れ30分ぐらい煮る。
4.
器にフォー、スープを入れ、モヤシ、ネギをのせ。(もやしそのままで生も大丈夫)
5.
チリソースとレモン加えて完成します。
https://cookpad.com/recipe/6080092
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.