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母の味♡かぼちゃのミルクバター煮
by dear*m
実家にいた頃母がよく作ってくれたレシピです。ちょこっと入れるバターがポイント☆ 我が家は豆乳で作っていますが、たまに牛乳で作ると美味し♡
コツ、ポイント
牛乳がふきこぼれないように注意しながら弱火で煮てくださいね。おねば(豆乳の場合は湯葉ができます)はつまみ食いしちゃいます♪ お砂糖はお好みで加減してくださいね。
材料
(2人分)
かぼちゃ
250gくらい
牛乳 or 豆乳
ひたひたくらい
◎バター
10g
◎砂糖
大さじ1
◎ハチミツ
大さじ1/2
◎塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、かぼちゃは甘辛くお醤油で煮るか、このミルク煮のどちらかが定番でしたが、私はこのミルク煮の方が好き♡ 簡単でほっこり優しいお味が美味しいですよ~(*^-^*)
1.
かぼちゃを食べやすい大きさに切って小鍋に入れ、ひたひたの牛乳(又は豆乳)を入れて火にかけます。
2.
沸騰しそうになったら◎を全て入れて弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮て出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/608625
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