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【バランス】卵丼
by 松戸市
朝から簡単!スピードどんぶり。 これ1品で、主食と主菜、野菜も摂ることができます。
コツ、ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー355キロカロリー たんぱく質11.1g 脂質6.0g 炭水化物60.9g カルシウム42㎎ 鉄1.3㎎ 食塩相当量1.0g
材料
(2人分)
たまねぎ
80g
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
★水
100㏄
卵
2個
ご飯
300g
このレシピの生い立ち
母子保健担当室管理栄養士おすすめのメニューです。松戸市1歳6か月児健康診査で配布している「簡単!おいしい♪朝ごはんメニュー」に掲載中!
1.
たまねぎは薄切りにする。
2.
フライパンに①のたまねぎと★を入れて、中火にかける。
3.
たまねぎが柔らかくなったら、溶きほぐした卵を加える。
4.
卵が好みの固さになったら、ご飯の上にのせる。
5.
溶き卵にせず、目玉焼きのように落としてもOK
6.
電子レンジで解凍したミックスベジタブル(50g程度)を2でたまねぎと一緒に加えると野菜たっぷりに!
https://cookpad.com/recipe/6086264
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