✿納豆おろしそば✿
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✿納豆おろしそば✿
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【09/01/25話題入り♡】お手軽にめんつゆを使用しています。さっぱりお蕎麦にネバトロの納豆が絡んでとっても美味ですよ
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材料：(１人分)
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| 【1】 大根はすりおろしてややきつめに汁気を切っておきます。納豆は付属のタレ（と、お好みで辛子）を入れて、よ～く混ぜておきます。 | |
| 【2】 お蕎麦を茹でて丼に入れておきます。 | |
| 【3】 めんつゆとだしをあわせてひと煮立ちさせたものを蕎麦の入った丼に注ぎます。 | |
| 【4】 納豆を入れ、大根おろしも乗せ、ネギを散らせば完成です☆ |
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| 【5】 2009年１月２５日話題入りしました♪作ってくれた皆さまどうもありがとう♡ |
【コツ、ポイント】 ✿めんつゆを希釈するのは水ではなく、必ずだしを使って下さい。お蕎麦のつゆの味が全然違います＾＾ ✿つゆの量が通常の半分にしてあるのは、食べているうちに納豆が沈んでしまうから。塩分取りすぎにならないよう減らしてありますが、どうしてもお汁たっぷりが良い人は倍量にして下さいね☆ ✿麺もつゆも冷やして食べても美味しいかも♪
【このレシピの生い立ち】 前の職場にいた広島出身の人に教えてもらった納豆蕎麦。野菜も摂りたい！丼の底に沈んだ納豆もくまなく食べたい！…と私なりに改良したレシピです。あまりお蕎麦は好きじゃないのですが、私はコレを知ってからお蕎麦を買うようになりました。もちろん、年越し蕎麦はいつもコレです(笑)
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