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かんたん!本格ティラミス
by mano×axtos
管理栄養士が考案!栄養バランスも食材の組合せも◎! かんたんに作れるレシピをご紹介しています☆
コツ、ポイント
・土台はカステラでなくてもスポンジケーキやビスケットでも可能です。 *マスカルポーネはイタリアのクリームチーズの一種で、クリームチーズと比べると酸味が少なく質感が軽いです。
材料
(4人分)
カステラ
4個
生クリーム
100ml
マスカルポーネ
100g
白砂糖
20g
ココアパウダー
適量
■
一人分の土台
粉コーヒー
小さじ2
お湯
大さじ3
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
1.
① インスタントコーヒーをお湯で溶かしてお皿に引いたカステラにかけて染み込ませる。
2.
② ボウルに生クリームを入れ、ツノが立つまでしっかり泡出せる。
3.
③ ②にマスカルポーネを二回に分けて入れてよく混ぜ、できた物を①の上に乗せ、上からココアパウダーを振りかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6086831
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