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*桜のブールドネージュ(スノーボール)*
by Keiboubou
いつものブールドネージュに桜を入れて。お花見のおやつにも。
コツ、ポイント
桜パウダーは富澤商店で購入しました。 写真はやはり富澤商店で見つけた桜のあられと一緒にラッピングして、お花見に持って行った時のものです。 好みで中にナッツやドライフルーツ、ホワイトチョコ等を入れても。
材料
(15~20個)
桜の花の塩漬け
8g
バター
70g
粉糖
20g
☆薄力粉
90g
☆あれば桜パウダー
5g
粉糖(コーティング用)
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
毎年桜の季節に作るブールドネージュです。 きなこを加えたバージョンをレシピID 4979551 に載せています。
1.
桜の花の塩漬けを水に15分くらい漬け、軽く塩抜きし、小さく刻む。
2.
ボールに少し柔らかくしたバターと粉糖を合わせカードやゴムベラで混ぜる。☆を合わせふるい入れ混ぜる。
3.
ポロポロしてきたら手で押すように混ぜまとめる。棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
4.
15~20等分して丸め、160~170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。冷ましてビニール袋に粉糖を入れまぶす。
https://cookpad.com/recipe/6087431
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