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うどんスープの粉で作る豆腐チャンプルー
by TOKYOmii+
残り物で作る豆腐チャンプルー!味付けもうどんスープの粉だけで超簡単!
コツ、ポイント
ニラは火を入れすぎないこと
材料
(2〜3人分)
豆腐
1丁
ニラ
1/2束
ウインナー(今回はポークビッツ使用)
1袋
卵
1個
ヒガシマルのうどんスープの粉
1袋
ごま油
適量
黒胡椒(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
残り物で何か作ろうと思った結果できた創作料理です。案外美味しい!
1.
熱したフライパンにごま油を引いて豆腐を炒める。水分が少なくなったらボウルにうつしておく
2.
キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取りウインナーを炒める。焼けたら豆腐と同じボウルにうつす
3.
フライパンにごま油を引いてボウルにうつしておいた豆腐、ウインナーを戻し、その上にニラを入れさっと混ぜ合わせ溶き卵をかける
4.
さっと炒めてうどんスープの粉で味付けする2/3袋くらいを使用して味見し、薄ければ残りの粉も追加してください
5.
卵に火が通ったら完成 お好みでブラックペッパーをかけてください
https://cookpad.com/recipe/6087460
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