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かぼちゃとさつまいもの茶巾
by 磐田市(静岡県)
「冬至」にちなんだかぼちゃのレシピです!
コツ、ポイント
煮物や天ぷらなど、かぼちゃを使ったレシピは多いですが、デザートにし ても甘くてとてもおいしいです。蒸して、つぶして丸めるだけ!子どもでも簡単に作れます。ぜひ一緒に作ってみてください。
材料
(4人分)
カボチャ
100g
サツマイモ
100g
バター
小さじ4(16g)
シナモンパウダー
適量
このレシピの生い立ち
令和元年広報いわた12月号「イワタノゴハン」で紹介したメニューです。
1.
カボチャとサツマイモの皮をむき、蒸し器で蒸す。
2.
火が通ったら蒸し器から取り出し、粗熱がとる。
3.
カボチャとサツマイモを別の容器でつぶし、 バターをそれぞれに8gずつ加えて混ぜ、なめらかになるまでこす。
4.
ラップに3.を4等分して、サツマイモ・カボチャの順にのせ、くるんでしぼる。
5.
器にのせ、お好みでシナモンをふれば完成!
https://cookpad.com/recipe/6088330
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