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フェンネル酒Ver.2
by Aranjuez5
フェンネル1株買ったんだけれど、今回は料理では使いそうにないねぇ。それではフェンネル酒に。前回よりも増量版で。
コツ、ポイント
フェンネル1株分に対しては、ホワイトリカーはこの程度で適量かな。
材料
(不定)
フェンネルのフィノッキオを除いた葉と茎の部分
約1株分
ホワイトリカー(25度)
約3.5L
4Lの空きペット
1本
このレシピの生い立ち
気温も上がり、また料理の機会も少なくなるので、保存も兼ねてフェンネル酒に。以前にも作っているけれど、今回は増量版で。フェンネル酒は食前・食後酒としても良いし、また料理にも使えるからね。
1.
フェンネルは軽く水洗いし、半日程度天日干し。
2.
キッチンばさみを使い、3cmから5cm程度に切る。
3.
これを空きペットに投入。
4.
上からホワイトリカーを注ぎ入れる。
5.
1ヶ月程度寝かせるつもり。
https://cookpad.com/recipe/6090109
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