文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉とわさび菜の炒め物風
by みっくんフラワー
焼肉のタレと豆板醤でご飯がすすみます。塩ゆでしたわさび菜を後から和えるので野菜はべとつかなくアッサリ頂けます。
コツ、ポイント
わさび菜は火が通り易いので、茹で時間は短く。長すぎると変色して見た目も食感も悪くなります。一緒に炒めてもできますが、見た目の鮮やかさや、ヘルシーさから私は野菜はあとから茹でたのを混ぜる炒め物風にすることが多いです。
材料
牛肉スライス
適量
わさび菜
適量
焼肉のタレ
適量
豆板醤
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
農産直売所でわさび菜が破格値だったので、大量消費目的。冷凍保存していた牛肉スライスと和えました。
1.
わさび菜は塩ゆでして、絞り2センチ位の長さに切っておく。
2.
牛肉スライスは焼肉のタレと豆板醤をもみこみ下味をつけておきました。
3.
下味をつけた牛肉を炒めたら、わさび菜を和えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6092225
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.