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ザクザクアイスボックスクッキー
by みーいし
製菓用マーガリンの箱に書いてあったクッキーの作り方を応用してアイスボックスクッキーを作りました。
コツ、ポイント
もうひたすら混ぜるだけ!
材料
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
80g
卵
L1個
製菓用マーガリン
50g
このレシピの生い立ち
マーガリンの箱に書いてあるマーガリンの分量が足りなかったので、型抜きで無くアイスボックスクッキーにしました^_^;
1.
製菓用マーガリンは室温に戻しておく。 薄力粉250g、ベーキングパウダー 小さじ1、砂糖80gを混ぜる。
2.
混ざったら卵1個、マーガリンを混ぜまとめる。粉ぽいですが根気よく混ぜるとしっとりまとまります。
3.
四角か円の筒状に伸ばし、ラップに包んで冷凍庫で1時間。
4.
固まったら包丁で1センチ幅で切り分け、天板に乗せオーブンへ。
5.
180℃で14分焼く。 焼き具合は厚さにより調整してください。
https://cookpad.com/recipe/6094853
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