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意外と簡単!グリーンカレー#男子ごはん
by takumi13
食材もカルディや、近所のスーパーで揃います!さらに詳しくは、↓コツ・ポイントから【YouTube】で!
コツ、ポイント
//// YouTube //// 詳しい作り方↓ https://www.youtube.com/watch?v=OErRXfGqQTU
材料
(2名分)
鶏もも肉
1枚(180g)
パプリカ(赤黄)
1/2個
竹の子水煮
1pc
生姜スライス
30g
グリーンカレーペースト
50g
ココナッツミルク
400ml
水
200ml
ナンプラー
大さじ1
鶏がらスープの素
10g
砂糖(三温糖)
5g
このレシピの生い立ち
難しそうに思われがちですが、簡単に美味しく出来ることを紹介したく公開しました!
1.
【下ごしらえ】 パプリカを一口大にカットする。 竹の子水煮も一口大にカットする。 生姜をスライスする。
2.
【下ごしらえ】 一口大にカットした鳥もも肉に、塩コショウで下味をつける。
3.
フライパンに油をしき、鳥もも肉を皮面から焼く。表面がきつね色まで焼く。
4.
同様に、竹の子もフライパンで焦げ目が付くまで焼く。
5.
鍋に油をしき、グリーンカレーペーストと生姜を弱火で炒める。香りを出す。
6.
5から、香りが出てきたら水を加える。
7.
6の鍋にパプリカと、先ほど焼いた鶏肉、竹の子を加える。
8.
7に、ココナツミルク、ナンプラー、鶏ガラスープの素、砂糖を加える。
9.
弱火で10分程度煮込んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/6097076
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