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スーパー大麦入りハチミツ牛乳パン
by 健康王子
ほんのり蜂蜜風味ただよう美味しいパンが出来ました。バーリーマックス(スーパー大麦)入りで腸活バッチリ。
コツ、ポイント
型は今回百均のパウンドケーキ用(2枚入り)です。
材料
(8個分)
強力粉
250g
○牛乳
180cc
○塩
小1
○蜂蜜
30g
ドライイースト
5g
バター
20g
薄力粉(打ち粉)
適量
このレシピの生い立ち
バーリーマックスをスーパー大麦)の美味しい食べ方を研究しています。
1.
バーリーマックス(スーパー大麦)を15分ほど茹でてザルにあけておく。
2.
○を混ぜ合わせて、レンジ400Wで20秒ほど温め、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。
3.
2に強力粉を徐々に加え、1を入れ混ぜる。まな板で生地を練り、バター投入、さらに練り上げる。
4.
ボウルに生地を入れ、ラップをかけて、大きいボウルに湯を張り、生地を入れたボウルを入れ40分ほどおく。
5.
倍くらいになったら手で押してガス抜きし、8等分して丸め、型にキッチンペーパーを敷いて並べ薄力粉で打ち粉をする。
6.
温かいところでさらに20分ほどおき180度に予熱したオーブンレンジで16分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/6098414
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