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☆夏こそコレ☆キムトマスタミナそうめん
by ちーよん
疲れて食欲がないなぁ。。。なんてときにはサッと作れてサッと食べられる、こんなそうめんが美味しい!
コツ、ポイント
こうちゃんのレシピでは、ここにオクラと、ナメタケが入っていました!ネバネバでさらに元気UP!
材料
(一人分)
そうめん
1束
キムチ
軽く一握りくらい
トマト
1/2個
めんつゆ(ストレート)
150g
酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
卵黄
1個
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
テレビでやってたこうちゃんのレシピを、 私流にアレンジ!ていっても、嫌いな食べ物抜いただけなんですけど。。。
1.
お湯を沸かして、そうめんをゆでます。茹で上がったそうめんは、氷水でしめる。
2.
トマトとをさいの目に、キムチを食べやすい大きさに切る。二つをあわせ、よく混ぜ合わせる。そこに塩コショウを振り、混ぜる。
3.
めんつゆ、酢、ごま油を合わせておく。
4.
お皿にそうめんをのせ、その上に②を乗せる。そこに③を回しかけ、仕上げに中央に卵黄を乗せれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/609879
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