フェンネルを使うと魚料理がとってもさわやかな一品に♪フェンネルは意外に使い方が簡単でお役立ちハーブです♪
コツ、ポイント
鮭はこんがりと焼くこと。
いじらず触らず。
一晩漬けると書いてますが、
時間がなかったら、ささっと、この食材でオリーブオイル焼きしても、全然美味しいですよ。
材料
(二人分)
付け合わせの野菜(好きなもの) レシピID : 6101381
適量
フェンネルソース レシピID : 6099989
適量
このレシピの生い立ち
フェンネルをたくさんいただき、フェンネル三昧。
2.
保存袋(ジップロックなど)に入れ、ニンニクスライス、オリーブオイル、フェンネルを入れて、できれば一晩おいておく。
3.
フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを弱火でこんがりと焼く。
4.
ニンニクがこんがりしたら、鮭を投入。(にんにくはこげすぎないように鮭の上に。)
5.
片面こんがり焼いたら、ひっくり返し、フェンネルをのせて、ふたをして、2分ほど蒸し焼きに。
7.
ここまででもいいですが、
お好みで、ソースや焼き野菜を添えると豪華♪
8.
フェンネルソースを添えて
レシピID : 6099989
9.
付け合わせの野菜焼き
かぶとアスパラガス
レシピID : 6101381
https://cookpad.com/recipe/6099996
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