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鶏肉とさつまいものマスタードマヨかけ
by みゆ♡みゆ
簡単にできてお弁当にいれても美味しく 鶏肉とさつまいもの組み合わせ以外と美味しい ですょ╰(*´︶`*)╯♡
コツ、ポイント
ややこしいですが、鶏肉に穴開け、 モミモミ下味をつけると 柔らかく美味しくなります^ - ^
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
塩こしょう
各少々
片栗粉
てきとー
さつまいも
小さい1本
水菜
てきとー
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
砂糖
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいて 余ってた時に、、考えた料理^ - ^
1.
鶏肉はひと口大に切りフォークで 穴開ける。ポリ袋に鶏肉と酒、醤油各大さじ1。塩こしょう少々。を入れモミモミし片栗粉まぶす
2.
さつまいも皮ごと1㌢厚さ半切りにして水にさらす。
3.
耐熱容器に2を入れ水を被るくらい入れラップをふんわりかけて5分レンジでチンする!
4.
フライパンにサラダ油を熱し1と3を 並べこんがりしたら裏に向けて中火で5分分くらい焼く。
5.
お皿に水菜などお野菜を敷き4を盛る。
6.
マヨネーズ、フレッシュ各大さじ2。粒マスタード大さじ1。砂糖醤油ケチャップ各小さじ2をまぜたソースをかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6100145
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