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三色寒天
by 山口県漁協はぎ女性部
第14回萩地区魚料理コンクール出品作品
コツ、ポイント
・寒天のかたさに気をつける。
材料
(4人分)
天草(さらしたもの)
30g
水
5~6合
砂糖
カップ2~3ばい
塩
少々
抹茶
少々
梅干し
少々
さつまいも
1個
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井湊地区女性部が考案しました。
1.
寒天はたいて器に流しある程度冷ます。
2.
抹茶は粉を粘っておく。
3.
梅干しは裏ごしする(シソ)を使っても良い)
4.
さつまいもは蒸してつぶす。
5.
1 の中へ 2・3・4 をそれぞれ入れ型にとり冷やす。
https://cookpad.com/recipe/6101676
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