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覚書!簡単ホワイトチョコケーキ
by まちゅω
使いにくいホワイトチョコでも簡単にしっとりケーキがつくれました!
コツ、ポイント
ホワイトチョコは溶かすと分離するけど後で小麦粉とか牛乳とか卵とかと混ぜた時にちゃんと混ざりました!牛乳の代わりに生クリームでも◎洋酒の代わりにバニラオイルやバニラエッセンスでも◎砂糖を追加してもっと甘くしても◎砂糖大さじ2は甘さ控えめです!
材料
(2人分)
ホワイトチョコレート
120gくらい
卵(全卵)
2個
バター
60g
砂糖
大さじ2
牛乳
大さじ1
小麦粉
大さじ3
洋酒(ラムとかデザートワインとか)
適量(お好み)
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコを頂いたけど、そのまま食べるのは苦手なので、簡単に作れるケーキに使いたくて考案!
1.
チョコレートとバターを湯煎で溶かす(分離するけど気にしない) この間に溶き卵を用意。オーブン170度予熱開始。
2.
牛乳、小麦粉、砂糖、卵を加えて、その都度混ぜる。小麦粉は振るい入れる。卵は2回に分けて入れる。洋酒などはここで入れる。
3.
パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いて、170度30分焼く。
4.
焼き上がったら冷まして食べる!焼きたてふんわり、冷ますとしっとり食感!
https://cookpad.com/recipe/6102246
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