文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわティラミス 生クリームなし
by nonnon6666
生クリームを使わないのであっさりとしてとても軽い食感のティラミスです
コツ、ポイント
ココアパウダーはたっぷりかけると美味しいです
材料
マスカルポーネチーズ
250g
卵黄
6個分
砂糖
大さじ4
卵白
3個分
バニラエッセンス
適量
フィンガービスケット
100g
コーヒー
200cc
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えていただいたのですがレシピをなくしてしまったので、思い出して作って記録しました
1.
コーヒーを濃いめに入れて冷ましておきます。マスカルポーネチーズは常温に戻しておく
2.
卵黄6個分に砂糖大さじ2を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、マスカルポーネチーズも入れダマがなくなるまで混ぜる
3.
卵白3個に砂糖大さじ2を加えて硬く泡だてる。2に加え均一になるまで混ぜバニラエッセンスを振る
4.
フィンガービスケットにコーヒーを浸ませて器に生クリーム並べ、3の生地を加えて表面を滑らかにする
5.
ココアパウダーを茶こしに入れて上からふりかける
https://cookpad.com/recipe/6103294
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.